Pastrami, chicken wings, brisket, droge worst, eendeborst, rundstong...
Vrijwel elk stukje vlees kan op een of andere manier traag gegaard worden in onze rookkasten.
Vakkundig gepekeld, gedroogd en gerookt zorgen onze vleeswaren iedere keer opnieuw voor een explosie van smaak.
Een aantal van onze producten kan je ook via onze webshop bestellen.
Rook en dagverse vis... er bestaat geen betere combinatie!
Wester Ross zalm, tonijn, paling, heilbot, forel, rode poon...
Onze vis wordt direct bij binnenkomst gepekeld in onze eigen pekelmix, minimaal 12u gedroogd en gerookt.
Koud roken beperken we tot de koudere maanden, zo kunnen we steeds topkaliteit garanderen.
Warm gerookte vissoorten zijn het ganse jaar verkrijgbaar.
Naast vlees en vis, drogen en roken we nog heel diverse producten.
Via onze webshop kan u o.a. gerookt chilizout, chilimixen, gerookte nootjes, gerookte choco met of zonder chili, gerookte kazen, gerookte whisky en olijfolie aanschaffen.
Nog elke dag proberen we de zotste dingen te roken en te combineren. Volg ons op Facebook om onze toverkunsten te volgen!
